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スパゲティのソース

1 :梅宮ちんぽ辰夫 :1999/11/10(水) 04:51
スパゲティは一人暮らしの必須料理ですよね。
みんなソースはどんなソース使ってるのかな?

2 :煽ろう :1999/11/10(水) 04:54
貧しいとき、塩だけでした

3 :名無しさん :1999/11/10(水) 04:55
微妙なスレッドだ

4 :りゅーへー :1999/11/10(水) 04:56
梅干しとワカメを包丁で叩いてペースト状に、その後
オリーブオイルでパスタと炒める。美味しいですよー

5 :らら :1999/11/10(水) 04:57
昔、めんつゆで食べました。
泣けてきました。

6 :仕事募集 :1999/11/10(水) 04:57
貧乏なので塩とバターだけです

7 :首領 :1999/11/10(水) 04:58
オタフクソースとのりでうまいっすよー

8 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:07
オリーブオイルとにんにく、鷹の爪、ベーコンで
ペペロンチーノ今作って食べてます。

9 :スパゲティとは :1999/11/10(水) 05:08
みんなお洒落っすね。

10 :県勢調査 :1999/11/10(水) 05:10
きのこを鷹の爪とにんにくとオリーブオイルで炒めて
塩・胡椒と酒と醤油で味付けして
ゆでたてパスタにからめる・・・・うまいで。

11 :セイバー :1999/11/10(水) 05:10
カルボナーラ ガ ウマイ

12 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:11
スーパーげってぃ

13 :煽ろう :1999/11/10(水) 05:13
>9 だって安いじゃん。(金の話じゃないか)
300グラムで100円とか、一食あたり30円!!

14 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:14
ナスとベーコン、茹でたほうれん草とオクラを
ニンニクタカの爪でオリーブオイルで炒めて
パスタとあえる。胡椒をたっぷり。
うまいよ。

15 :>13 :1999/11/10(水) 05:15
そう、実はパスタが一番安い主食だ。
納豆と醤油バターをからめても美味いぞ。

16 :市販ものだと :1999/11/10(水) 05:16
昔、カゴメが缶で出していた
ボンゴレ・ビアンコが大好きだった
ニンニクが効いてて・・・・・・
でも最近全く見ないんだよな。売れなくて生産中止に
なったのかしらん(ミートソースはまだ健在)

17 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:18
麺はどれでも一緒?
安いのでいいの?

18 :タラコ :1999/11/10(水) 05:18
多めのタラコとバターで からめるのがベストと思います。


19 :麺も市販ものだと :1999/11/10(水) 05:21
「壁の穴」のが大好きだった
でも最近全く見ないんだよな。売れなくて生産中止に
なったのかしらん

20 :>17 :1999/11/10(水) 05:22
ママーのはだめ。

21 :らら :1999/11/10(水) 05:22
たらこスパっは生クリームか牛乳で溶いてみたりする。

22 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:22
OH MY パスタもだめ

23 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:22
http://www.2ch.net/test/readall.cgi?bbs=food&key=939494166

24 :仕事募集 :1999/11/10(水) 05:23
麺は青の洞窟がうまいです。気持ち高いけど。
ソースはぶっちゃけた話、トマトが入ってればなんでもいいや。

25 :名無しさん :1999/11/10(水) 05:26
塩以外に茹でる段階からオリーブオイルも入れる。
茹であがると軽く炒めてペペロンチーノの元と粉チーズで味付け。
さらにハンバーグを乗せると、お手軽かつ食べごたえ満点。
ってハンバーグが必要やんけ…

26 :アンチョビも美味い :1999/11/10(水) 05:26
オイルサーディンでも可。
適当に刻んでニンニクとオリーブオイルで炒める。
塩こしょう、で味付けてそこに生クリームを。
なかったら牛乳でも可。
パスタとあえる。美味い。

27 :>25 :1999/11/10(水) 05:33
麺を炒めるんですか?

28 :25>27 :1999/11/10(水) 05:41
炒めるよ…変かな?
その段階で好きなものいろいろ混ぜ合わせるんだけど。

29 :うーむ :1999/11/10(水) 11:33
昼のレスと比べて貧乏くさいような‥


30 :名無しさん :1999/11/10(水) 14:16
腹減ったから誰か教えて〜

31 :パスタって :1999/11/10(水) 14:42
マルコポーロが中国から持ち帰った麺から生まれた
っていうけど、本当なんですかね
確かにヨーロッパの中でもイタリアだけが麺食文化があれだけ
花開いてるのは不思議だ(アジアのは全部中国の影響)

・・・と話をアカデミックな方向に振ってみました

32 :アギャキャーマン :1999/11/10(水) 15:15
 たいていオリーブオイルににんにくのみじん切り、それに赤唐辛子の
輪切りを炒めたフライパンに、茹で上がった麺を入れて油を絡ませます。
いわゆる一つのペペロンチーニです。
 ビンボーでなく、かつ面倒でもない時は、軟体動物系、つまりタコ、
イカ、貝類を混ぜます。んまいです。食いたくなってきました。
 麺はダイエーセービングブランドをお勧めします。


33 :フェットチーネ :1999/11/10(水) 18:35
タリオリーニ

34 :バターによく絡めてから :1999/11/10(水) 19:29
生卵の黄身だけ2つくらい落として
醤油2,3滴垂らして混ぜて食べる
いい麺をベストに茹でられてれば、これが最高です

35 :独歩さん :1999/11/10(水) 19:32
ぅぁぁぁぁ.......はらがへったぁぁ........。
酷いです、腹減ってる時にそんな事書くなんて、人格疑います。>34さん

36 :名無しさん :1999/11/10(水) 19:40
barillaのパスタが一番うまい。
ベーコンカリカリに炒めて、その油でニンニク狐色に。
少しパスタを炒めて生クリームとトマトペースト少量投入。
火を止めて卵の黄身投入、手早くかき混ぜ塩胡椒。
仕上げにチーズ削ってふりかける。
ねっとりなオレンジ色のカルボナーラができ上がり。

37 :穴チーズ :1999/11/10(水) 19:42
びん入りの「なめたけ」をゆでたてのスパゲッティに
大さじ2杯ぐらい、かけてみて。
見た目は悪いけど、これはうまいです。
バターとしょうゆっぽい味って合うよね。

38 :>31 :1999/11/10(水) 19:59
ほんと、何でイタリアの近隣諸国に
広まらなかったのかな
保存もできるし、うまいのに

39 :名無しさん :1999/11/10(水) 20:02
カルボナーラの安い作り方を教えてくれ。
生クリームを使うとたけーんだよ。日持ちしねーし。
コーヒー用の小分けされた生クリームを使って作れば大分ましになるけど・・・
クリープとかミドで代用できぬものか?

40 :手間ひまを惜しむと :1999/11/10(水) 20:40
旨いものにはありつけません

41 :>独歩さん :1999/11/10(水) 20:43
34は落語好きの吉田でした
以上私信(以後控えます)

42 :んー :1999/11/10(水) 20:46
>40
俺が手間ひまを惜しまずに作ると
とんでもない物が出来るよ。
なんで。


43 :独歩さん :1999/11/10(水) 20:47
>吉田さん
どうも。しかし今はハカセが気になって.......
http://2ch.ohayou.com/test/readall.cgi?bbs=main&key=942224847

44 :スープスパ :1999/11/10(水) 21:14
1.鍋で水を沸騰させて、シメジと玉ねぎを茹でる。
2.だしの素と醤油、塩、胡椒で好みの味を付けたら、
  その鍋にスパゲティーを入れて好みの堅さに茹でる。
3.そのままスープも入るような器に盛りつけてスープスパ。
  ウインナーを入れるとさらにおいしいです。

ウインナー無しだと結構安上がりなメニューだと思いますです。


45 :ナポリの人とかが :1999/11/11(木) 13:06
日本の納豆スパとか明太子スパとか
食ったら何ていうのかね
「マンマ・ミーア!」?

46 :名無しさん :1999/11/11(木) 13:09
いつもパスタに御飯用のふりかけをかけて食ってます。

47 :これから :1999/11/11(木) 13:09
茹でまーす

48 :ご飯炊くの面倒だったので :1999/11/11(木) 13:19
親子丼の具をバターからめたパスタにかけて食ったら、意外と食えた。


49 :名無しさん :1999/11/11(木) 13:22
カゴメのトマト味はうまくない。

50 :16>49 :1999/11/11(木) 17:11
それは私も同感です
でもボンゴレ・ビアンコ(塩味)は
本当に旨かったんだよおお

51 :名無しさん :1999/11/11(木) 21:38
 みんな親切ですね。私はあんまりおいしいミートソースに
出会って以来ミートソースだけ食べてパスタは食べないとい
ういやみな人間に成り下がりました。もっとミートソースを
極めようっと。

52 :僭越ながら :1999/11/11(木) 22:43
あげます。おなか減ったから。

53 :ミートソースってさ :1999/11/12(金) 03:41
本場流に言うとどうなるの
スパゲッティ・ボロネーゼでいいの?

54 :>53 :1999/11/12(金) 04:27
ボローニャ風スパってことなんですか?

55 :優香 :1999/11/12(金) 04:33
まずいミートソース缶はそのままパスタにかけずに、麺と一緒に炒めちゃうと酸味が飛んで
オイちっ!

56 :名無しさん :1999/11/12(金) 04:36
スパゲッティっていいやつだね

57 :首領 :1999/11/12(金) 04:38
ペペロンチーノ最高。
美味く作ればペペロンチーノ美味いよー

58 :ドキッチ :1999/11/12(金) 04:41
誰かみそためしてみたことある?
あまってるんでできれば消費したいな。

59 :チーズだチーズだ :1999/11/12(金) 04:44
まずいソースにゃチーズを入れろ
とにかくチーズを入れまくり
細切れチーズに粉チーズ
大量チーズでドロドロソース
元の味などわからない

60 :首領 :1999/11/12(金) 04:46
それか、ガーリックパウダーだけってのも
マジうまいっす。貧乏だった頃よくやってました

61 : :1999/11/12(金) 04:47
熱いうちに、バターだけ絡めて喰うのも美味かった。

62 :名無しさん :1999/11/12(金) 04:47
味噌汁に入れたら?

63 :チーズは確かに :1999/11/12(金) 04:47
うまいね。
けど、胸ヤケするんだよな〜

64 :seven :1999/11/12(金) 04:49
オブジェクト指向とは、いわなくても、せめて、モジュール化してください。
って、それじゃ、スパゲティじゃなくなるか。

65 :名無しさん :1999/11/12(金) 04:50
舞茸とベーコン入れてペペロンチーノ?作って食べた
うまかった

66 :実は :1999/11/12(金) 04:54
バターもオリーブオイルすら
からめず
素のパスタを食ってみたことがある
意外とうまいんだよ

67 :undefined :1999/11/12(金) 04:55
なぜかキノコ類とあいますな

68 :名無しさん :1999/11/12(金) 05:00
ご飯と一緒に食べたらどう?

69 :名無しさん :1999/11/12(金) 05:00
カップヌードルのシーフードのツユを残しといて、
スパゲティ入れて食うと、そこそこ食えたよ。
金がない時はいいよ。

70 :名無しさん :1999/11/12(金) 05:00
× うまい
○ んまい

71 :日本人って :1999/11/12(金) 05:02
死ぬほどコメが好きじゃん?
戦後、コメ食ってるから負けたなんて言うバカがいて
給食はパンになったんだけど、結局コメにとって変わるなど
不可能だった(当たり前だよね、コメの方が旨いし。それにパンは
”主食”じゃないし)

そんなコメ狂民族の日本人にも唯一受け入れられた小麦粉製炭水化物
がパスタなんだと思う(うどんは?と聞かないで。輸入したものでって
こと)。納豆に明太子に海苔にキノコにしょうゆ味・・・・・
日本人がパスタを「コメ的」に愛せるものだと気づいたから
でしょうね。

72 :名無しさん :1999/11/12(金) 05:04
オリーブオイルってどれぐらいの量入れたらいいの?
なんか味がうすいんですけど。

73 :>71 :1999/11/12(金) 05:06
そこまで愛されないでしょう。
米が孤高のチャンピオンです。

74 :>72 :1999/11/12(金) 05:10
塩コショウ入れないと味つかないよ。
オリーブオイルを味がつくほど入れたらギトギトで食えないよ多分。

75 :71>73 :1999/11/12(金) 05:11
>米が孤高のチャンピオンです。

そりゃそうです。だから「コメ的」と表現したつもりでしたが・・・
ちなみにイタリアに行くとコメはパスタの一種という扱い

76 :マスターK :1999/11/12(金) 05:13
茹でたてにバジルと塩と胡椒をぶっ掛けるだけ。結構美味い。
チーズをガリガリやる奴が欲しいんだよな。どこで買えるんだろ?

77 :オリーブオイルを :1999/11/12(金) 05:13
毎日飲んでる女優がいたな

78 :首領 :1999/11/12(金) 05:15
オリーブオイルは太らないし体にもいいらしいよ

79 :undefined :1999/11/12(金) 05:16
ペットショップで売ってます>76

80 :seven :1999/11/12(金) 05:17
あっ、またのがした>77 調子悪いなぁ

81 :マスターK :1999/11/12(金) 05:17
>undefinedさん
ペットショップって・・・・。

82 :名無しさん :1999/11/12(金) 05:18
いや油なんだからカロリーはすごいぞ。

83 :>80 :1999/11/12(金) 05:18
最近やってなかったじゃん。

84 :首領 :1999/11/12(金) 05:20
ああ、でも脂肪の質が違うらしくて・・・・
まあ油だけどね。

85 :cha-han。 :1999/11/12(金) 05:20
麺はやっぱり、バリラの1.7mm...。

名古屋人ならやっぱりソースはヨコイのソースでしょう!!!
でも、ヨコイの麺は太麺であまりよろしくない...。

86 :seven :1999/11/12(金) 05:21
中鎖脂肪酸なら、脂肪になりにくいです。
って、オリーブオイルはバリバリですねぇ。

87 :seven :1999/11/12(金) 05:22
>83
あんただれ?、いや、近くにあれば、もらうのは当然です。
ニュース板は、777候補が多いので注目してます。

88 :undefined :1999/11/12(金) 05:33
>マスターKさん
うそです。
食器をうってる金物屋でしょう?
おしゃれな雑貨屋でもよく見ますな

89 :首領 :1999/11/12(金) 05:36
オリーブオイルにたっぷり含まれるオレイン酸には悪玉コレステロール値や中性脂肪値を下げて、善玉コレステロール値を上げる作用があるそうです。
だから、濁った血をサラサラの血にする
けど太らないというのはおれの勘違いかな?>セブン

90 :マスターK :1999/11/12(金) 05:38
>undefinedさん
あれはガリガリじゃなくてカラカラだと思うぞ(汗)
金物屋ってあんまりないよな。ありがとう。でも探してみるさ。


91 :seven :1999/11/12(金) 05:39
>89
まぁ、カロリーはたっぷりあるでしょうね。
ストレス太りは、少ないかもしれないけどね。

92 :>a :1999/11/12(金) 06:41
ge


93 :低脳殺菌 :1999/11/12(金) 06:48
>91
油って植物性でも動物性でもさほどかわらんみたいよ、カロリー。
まあ体に残るか残らないかの違いはあるけど。

94 :名無しさん :1999/11/12(金) 10:17
agegege


95 :コメ的パスタ食・1 :1999/11/12(金) 10:25
やったことある?
残りのカレー、ご飯で食べるのに飽きたから
パスタ茹でてかけてみること
私はよくやります

96 :うまいのは :1999/11/12(金) 11:20
パスタをオリーブオイルで炒めた
アンチョビとキャベツでからめるやつ。
もちろん赤唐辛子とにんにくいり。



97 :アギャキャーマン :1999/11/12(金) 11:42
>96
 ペペロンチーニの変形ですね。キャベツとは意外です。魚介類しか
思いつかなかったから。なるほど、試してみよっかな。


98 :パスタ大好きだから :1999/11/13(土) 14:22
上げ

99 :ちんこ :1999/11/13(土) 14:26
オリーブ油は他の油とカロリーは全く変わらないです。
ただ、なぜか太りづらい。
料理の方法とかもあるかもしれません。

100 :教えて〜 :1999/11/13(土) 14:28
味うすいんだけど、塩こしょうってどらぐらいいれるの?

101 :ちんこ :1999/11/13(土) 14:37
>100
パスタをゆでるお湯に入れる、塩の量が足らないんです。
なめてみて、かなり塩辛いなと思うところまでどばどば入れましょう。


102 :マスターKさんへ :1999/11/13(土) 14:44
お住まいの、あるいは出没エリアは
どのへんですか?
もしよかったら、確実にあるところをお教えしますが。
チーズおろしは四面グレーダー(四角い筒型)と
くるくる回すタイプがあります。
四面のほうが、いろいろ使えますよ。
東急ハンズとかLoft 、デパートのキッチン用品売場には
確実にあります。

103 :教えて〜 :1999/11/13(土) 14:56
>ちんこ
ありがと〜。

104 :>53 :1999/11/13(土) 15:27
ミートソースはラグーです。


105 :パスタ :1999/11/13(土) 15:42
うまいのは、やっぱほうれん草入り。

106 :>95 :1999/11/13(土) 19:50
うちの食堂のメニューにあります
ほかにも、ご飯とスパゲティが皿に半分ずつ載っていて
そこにカレーをかけて「アベックカレー」とか

107 :名無しさん :1999/11/13(土) 19:52
よくコンビニ弁当などに、
ケチャップを絡ませただけのヤツがあるでしょ?
あれ、なんであんなにまずいんでしょうね

108 :アギャキャーマン :1999/11/13(土) 21:01
>107
 ああいうのは「お惣菜スパゲティ」と言って、目的が違うのです。スパゲティを食べる目的でいると、アレは耐えられません。
あくまでも、お弁当の中の彩りの一つとしてのみ考えるのが吉です。

 でも、日本では、長い間、ああいう「お惣菜スパ」が常識でしたね。
私の母上も、作り置きという暴挙を平気でやります。



109 :95>106 :1999/11/14(日) 10:07
そ、それは美味しそうだ


110 :>97 :1999/11/14(日) 10:35
ビールのおつまみに最高です!



111 :パスタは :1999/11/15(月) 11:02
人の創作意欲を刺激するよね

112 :名無しワイフ :1999/11/15(月) 11:03
今日のランチはパスタにしよう!
うきうき♪

113 :シューマイ :1999/11/15(月) 15:46
パスタはディチェコとかいうブランドのパスタがイロンナ
サイズがでてて良い。

114 :>113 :1999/11/15(月) 16:04
いや!barillaにかなう乾パスタはない!

115 :ちんこ :1999/11/15(月) 16:11
ディチェコがいい!
でも普段はママーなの(泣)

116 :アギャキャーマン :1999/11/15(月) 16:17
 おいしくてもお高いのはちょっと。普段着で、ダイエーセービング
ブランドが一番。でも、結構ディスカウントショップやデパートの
食料品売り場のセールなんかで、デュラムセモリナ100%が滅法安い
時は、ソレを買ったりします。
 欧州産のは、チェルノブイリがどうした、とか聞いたことあるけど。


117 :さまんさ :1999/11/15(月) 17:00
具が無い時、味噌とマヨネーズを混ぜて、それをスパに絡ませて
食べたことがある。
結構うまかった。



118 : :1999/11/16(火) 11:17
そ、そうですかあ?

119 :ウンコくん :1999/11/16(火) 11:35
納豆スパは止めてくれ、あったかい納豆ってスゲー臭いんだよ
社食で出るんだけど、アホみたいに食ってる奴いるからな。
まったくもって、デリカシーの無い奴等だぜ。


120 :ye :1999/11/16(火) 12:27
tes

121 :D-Blue :1999/11/16(火) 15:49
缶詰ミートソースかな?


122 :D-Blue :1999/11/16(火) 15:49
あ、俺一人暮らしじゃなかった。


123 :名無しさん :1999/11/16(火) 15:55
いつだったかもこんなスロッドあったな。

124 :>123 :1999/11/16(火) 15:56
うん、チェリーが出始めるとリーチが近いんだよね。

125 :いやだ :1999/11/16(火) 19:16
終らせたくない

ちなみに私はパスタにマーボー豆腐をかけて食べる

126 :アギャキャーマン :1999/11/16(火) 19:28
>125
 豆腐はちっとどうかと思うけど、ピリ辛には惹かれるものを
感じるかも・・・ 

127 :名無しさん :1999/11/16(火) 19:31
パスタは・・・・中華贖罪との相性もバッチリ。


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0ch BBS 2004-10-30